ムセるなら、とりあえず「とろみ」をつければいいか？ 「〇〇さん最近よくムセるから、とろみを濃くしませんか？」 言語聴覚士として特養で働いていると、こんな相談を受けることがよくあります。 「嚥下障害＝食事でムセる＝とろみをつける」 という単純な…
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