今回は「刻み食」「やわらかい食品」について考えていきたいと思います。 口腔機能が低下している方に提供されることが多いこれらの食形態ですが、実は一口大での食形態よりも「食べにくさ」や「誤嚥リスク」「食べる際の疲労感」が増す という研究結果が出…

Elderspeak communication:impact on Dementia care pubmed.ncbi.nlm.nih.gov Elderspeakとは Elderspeak(幼児化、二次的ベビートーク)は、単純な語彙と文法、短い文章、ゆっくりとした話し方、高いピッチと音量、不適切に親しみを込めた呼び方などが特徴で…