食事介助の現実 一口量はどのくらいが適切か？ ①咽頭期障害の有無 ②口腔・咽頭残留 ③口腔期（咀嚼・食塊形成・送り込み）がスムーズに惹起する 食事介助の現実 食事介助 医療にしても介護にしても、基本的に人手不足でどこの現場もとても忙しいです。 食事介…